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ULTIMO d'Interko s'impose comme l'une des meilleures salles de maturation de fruits au monde pour les grands volumes

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ULTIMO d'Interko s'impose comme l'une des meilleures salles de maturation de fruits au monde pour les grands volumes Résultat de 50 ans d'innovation continue, la salle de maturation phare d'Interko, ULTIMO, a la réputation de rester la solution N°1 sur le marché mondial pour mûrir de façon homogène et efficace de grands volumes de bananes ou d'autres fruits, à un coût minimal. De plus, la salle ULTIMO peut être utilisée pour le déverdissage des agrumes à la source, ou pour mûrir certains fruits à la source avant leur transport vers leur marché final.

 

" Depuis qu'Interko a développé la première salle de mûrissage de bananes moderne en 1988, notre équipe d'ingénieurs hautement qualifiés a continué à faire progresser et à adapter notre salle de mûrissage phare pour offrir le système exceptionnel que vous voyez aujourd'hui dans ULTIMO ", explique Chris Maat, directeur général/partenaire d'Interko.

 

ULTIMO  peut être construit en format à 1, 2 ou 3 étages avec des rayonnages en acier très résistants pour contenir un maximum de 90 palettes de fruits, ainsi que différentes tailles de palettes ", poursuit M. Maat. " Cette salle ultramoderne offre une efficacité maximale pour faire mûrir uniformément de grands lots de fruits dans un espace très étroit. Ceci est rendu possible grâce à la conception unique de la salle qui permet un flux d'air égal sur 1 seule ou sur 2 rangées de palettes, aidé par l'utilisation efficace de rideaux latéraux".

 

Pour réduire la déshydratation et la perte de produit, un refroidisseur d'air court le long de la pièce pour maximiser la zone de refroidissement et maintenir une température constante. Ce refroidisseur est équipé de la technologie de ventilateur REVERSO d'Interko qui a a changée la donne et a été lancée en 2017.

 

"Nos ventilateurs REVERSO produisent un flux d'air réversible pour assurer une maturation homogène (égale) des 2 côtés de la palette, ce qui améliore la qualité du produit ", commente M. Maat. " De plus, les ventilateurs REVERSO adaptent leur puissance au flux d'air dans la pièce ; ils ne produisent que la quantité de puissance nécessaire pour un flux d'air optimal, évitant ainsi tout surplus d'énergie ".

 

Les chambres ULTIMO sont utilisées par de grandes mûrisseries de fruits frais en Europe du Nord et dans le monde entier. Pour les plus grands opérateurs, plusieurs salles ULTIMO sont reliées à un superviseur central où le processus de maturation, les horaires de chargement et la qualité de l'air sont gérés et contrôlés à tout moment.

 

Grâce à leur haut niveau d'efficacité énergétique, toutes les salles de maturation d'Interko (ULTIMO, AXESSO and OPTIMO) sont conçues pour permettre aux clients de réduire leurs coûts opérationnels et de maximiser leur rentabilité. Robustes et fiables, ces chambres de maturation sont construites pour durer, sont faciles à entretenir et à réparer.

 

Fondée en 1968, Interko est un pionnier de la technologie moderne de maturation des fruits frais. A ce jour, la société néerlandaise reste le 1er fournisseur mondial de solutions de mûrissage, ayant installé plus de 7 000 chambres de mûrissage à la pointe de la technologie dans le monde entier. Chaque salle est fabriquée sur mesure pour répondre aux besoins spécifiques des clients.

 

Interko exposera au salon Fruit Logistica à Berlin dans le Hall 1.2 sur le Stand D-12.

 

Pour plus d'informations veuillez consulter  https://interko.com/ripening-rooms/

 

 

 

 

 

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La chambre de maturation ULTIMO d'Interko.
 
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